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Le BISTRO DE FILLES QUE LES GARÇONS ADORENT

Au cœur de Saint-Germain-des- Prés, Les Fernandes ont créé un lieu à leur image : du caractère et encore du caractère ! Une cuisine bistro réinventée par des filles, mais pour tous,  faisant la part belle aux produits du marché et aux influences d’ici et d’ailleurs. Un lieu chic et sans chichi inspiré par la convivialité, la fantaisie, le goût. Sans oublier une sélection de vins pleine de surprises et de coups de cœur laissant évidemment une place de choix aux vins de nos amies vigneronnes. 

Ouvert midi et soir.  Fermeture dimanche et lundi.

La carte

Pour l’Apéro

Rillettes de sardines à la ciboulette, chips de pain   8,50 €
  Terrine de jambonneau, vinaigrette moutardée  8,50 €
 La saucisse sèche ibérique entière 12,50€    la demi 7 €

Entrées

Œuf bio mollet, crème de petits pois, tuile de parmesan   8,50 €
En plat 16 €
Poêlée de couteaux en persillade tomatée  11,50 €
Tartare de saumon aux pommes granny, mangues et oignons rouges avec ou sans coriandre  11,50 €
En plat 18,50 €
Velouté de cèpes au chorizo   9,50€
Terrine de jambonneau, vinaigrette moutardée & coeurs de sucrine     8,50 €

Plats

  Filet de bar, légumes sautés du marché, sauce vin blanc   18,50 €
Brochette d’onglet, frites, sauce poivre vert & cognac 18,50 €
Suprême de poulet fermier jaune des Landes, sauce morilles, écrasée de pommes de terre   19,50 €
Agneau confit façon tagine aux pruneaux & amandes, semoule  21,50 €
 Poêlée de gambas au gingembre et piment d’Espelette, riz basmati   23,50 €
Le wok de légumes du marché 15,50 €

Desserts

Assiette de fromages affinés du moment   10,50 €
La tarte citron des Fernandes 8,50€
Crumble du marché pommes/framboises, ou abricots, ou pêches, ou voilà !   8,50 €
 Marquise au chocolat, crème anglaise   8,50 €
Riz au lait, caramel au beurre salé    8,50 €
Café gourmand   11,50 €

VINS & Boissons

Les Fernandes aiment le vin !
Leur envie : vous faire partager cette passion au cœur de Saint-Germain-des-Prés, au meilleur prix, autour d'une bouteille, d'un verre (..ou de plusieurs !) avec une carte volontairement courte, mais pleine d’émotion et de surprises et une attention toute particulière aux vins de propriétaires conjugués au féminin

Blancs

 

Domaine Papolle Vin de Pays de Gascogne Quatre C 2014
Manoir de Capucin Macon Solutré 2013 Chloé Bayon
Morillon Vin de Pays de l‘Aude by Jeff Carrel 2014
Domaine Langoux Pouilly Fumé 2014
Chablis 1er Cru La Chablisienne Beauroy 2009

Rouges

Bordeaux

 

Château L‘Insoumise Chai 45 2013 Bordeaux Supérieur
Château Conte Marquey Saint Emilion 2010
Château Fontis Médoc Cru Bourgeois 2004
Château La Garde Vignobles Dourthe Pessac Léognan 2007


Côte du Rhône

 

Domaine Vallot Côte du Rhône La Magnaneraie 2013 Anaïs Vallot

Beaujolais

 

Château de Grand Pré Fleurie Bio 2014

Loire

 

Domaine Garenne Sancerre Esprit 2012 Fabienne et Benoît Godon

Sud

 

Clos de L‘Anhel Corbières Les Autres Bio 2014 Sophie Guiraudon
Domaine Ollier Taillefer Faugères Collines 2014
Mas Seren Vin de Pays de Cévennes Lilith 2014 Emmanuelle Schoch

Rosés

 

Coteau Varois en Provence Domaine de Ramatuelle
Château Ferry Lacombe Haedus Côte de Provence 2014

Bulles & Champagnes

 

Crémant de Loire L‘Extra de Langlois
Champagne Lepreux Penet Secret de Bulles

Cocktails

 

Mojito 30 cl
Caïpirinha 20 cl
Rosé piscine 20 cl
Spritz
Kir vin blanc gascon ou communard
Kir pétillant cassis ou framboise
Kir Champagne cassis ou framboise

Sodas, Jus et Eaux

 

Coca, Coca Light 33cl
Jus d’orange
Perrier 33 cl
Eau de Perrier, Vittel 50 cl
Eau de Perrier, Vittel 100 cl

Cafés, alcools & digestifs

 

Expresso
Double expresso
Thé
Menthe Pastille
Vieille prune
Poire Williams
Cognac VSOP
Armagnac
 Rhum vieux

Nous contacter

Les Fernandes 18 rue Guisarde, 75006  Paris

Ouvert midi et soir.  Fermeture dimanche et lundi.
 possibilité de privatisation. Sur devis. Nous contacter     

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